孩子小时候皮肤白皙，长大后皮肤变黑可能与日晒、遗传、色素沉着、内分泌激素变化等因素有关。具体原因如下：

1. 日晒：在紫外线作用下，体内产生黑色素，可能导致皮肤变黑。 2. 遗传：黑色素细胞较多，可能导致产生较多黑色素，从而使孩子小时候皮肤白，长大后变黑。 3. 色素沉着：洗澡时用力揉搓皮肤，可能导致皮肤受到机械性刺激产生褐色色素沉着，从而使孩子小时候皮肤白，长大后变黑。 4. 内分泌激素变化：内分泌激素变化可能刺激黑色素细胞产生更多黑色素，导致孩子长大后皮肤白。

孩子长大后皮肤变黑的注意事项：

1. 外出时做好防晒。 2. 避免孩子挑食，摄入过多含铁、铜等物质的食物。