萎缩性胃炎患者可以适量吃馒头。馒头属于易消化类食物,患者出现萎缩性胃炎后吃适量的馒头不会增加胃肠道负担,同时馒头中富含营养元素,可提供能量,提高身体抵抗力,有利于身体恢复。患者在饮食方面需格外注意,少吃刺激性大的食物,如辣椒、花椒等,以免再次刺激胃肠道黏膜,加重肠道负担。此外,也不建议患者喝酒或喝咖啡,因为这些饮品可能会导致病情加重。患者应定期复查体检,了解恢复情况。平时也应少熬夜,多休息,保证充足的睡眠。