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炎天喝甚么汤去心火呢?炎天心火过旺的话对身体和精力各方面皆会有必然影响，以是必然要留神，那炎天喝甚么汤去心火呢?
资料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。 1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干概况水份。 2.萝卜去皮切条、葱打结、姜切片。 3.锅内热油，爆香几片姜片，参加鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。 4.锅内参加足量的火(冷水、开水均可)，参加葱跟姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继承煮至酒气消失。 5.撇去浮沫后转中火，连结必然的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。 6.参加萝卜条、继承煮约10分钟，参加少量盐，略煮便可。
3.锅中加入适量火，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最初减适量盐调味即。
资料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，浅色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。 1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。 2.把浅色酱油，冷水1/2杯放入碗中调平均，过滤备用。 3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，参加料酒1大匙跟姜丝煮滚，再参加第二步调中调好的料煮开，熄火拌匀，最初放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，便可盛入年夜汤碗中端上桌。

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