工艺：蒸
口味：奶汤
类别：自制蔬菜补虚、滋补强身、健脾养胃、补虚调理、清热解毒
原料：南瓜 600 克 百合 100 克 玉米（黄、干） 50 克
调料：盐 3克 味精 1克 椰汁 30克 黄油 30克 各适量
制作过程
1. 南瓜洗净，对半切开，挖出爪肉；
2. 用一半作为南瓜杯，蒸 5 分钟。
3. 3. 将剩下的南瓜去皮，切成小块备用； 4. 洗净百合；
5. 将南瓜片、百合和玉米粒放入适量椰奶、淡奶油和肉汤中煮熟，加入盐和味精调味。
6. 将南瓜肉、百合和玉米放入南瓜杯中。
7. 将南瓜杯放入锅中蒸 2 分钟。
饮食营养
南瓜：南瓜富含微量元素钴和果胶。钴的含量是其他蔬菜无法比拟的。它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。经常食用南瓜有助于预防和治疗糖尿病。果胶能减缓肠道对糖和脂肪的吸收。
其次，南瓜所含的维生素 A 比绿色蔬菜还多，多吃南瓜可以预防高血压和一些肝肾疾病。因此，南瓜具有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、预防糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等多种功效。
玉米（黄色，干）： 玉米营养丰富，具有益肺养心、健脾和胃、防癌、降低胆固醇、健脑等功效。玉米纤维含量高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特点，可用于防治便秘、肠炎、肠癌。
食谱相克
南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；吃螃蟹、鳗鱼、扇贝容易中毒。吃鹿肉会导致死亡。南瓜不宜与富含维生素 c 的食物同食。
玉米（黄、干）：玉米不能与蜗牛同食，否则会中毒。不要与牡蛎同食，否则会妨碍锌的吸收。
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